La maison d’hôtes « Chez Malanka » est située au centre de la ville de Tatarbounary. L’auteure du projet et son exécutante est Vremya Mélania Petrovna, une personne à l’énergie inépuisable et à la recherche éternelle. En 2015 est née l’idée de se joindre au « tourisme vert », et la base de la légende a été constituée par les récits des parents, des anciens de la ville, ainsi que par les matériaux du musée local.
La maison dans laquelle a été fondée la maison d’hôtes « Chez Malanka » possède sa propre histoire et une signification particulière pour Tatarbounary. C’est précisément dans cette maison qu’en 1807 se trouvait la résidence de l’ataman koshevoï de la Sitch du Danube lors du cantonnement de l’armée cosaque à Tatarbounary. Plus tard, durant les années du pouvoir soviétique, après la fermeture du monastère féminin de la Transfiguration à Borysivka, les religieuses s’y sont installées. C’est de là qu’elles sont parties vers l’éternité…
Cette nouvelle et étrange entreprise fut difficile pour Mélania Petrovna. Convaincre et attirer les premiers visiteurs n’a pas été facile. Mais voir des visages heureux et entendre des retours enthousiastes s’est révélé être le plus grand des stimulants. Peu à peu, le programme de travail avec les clients s’est perfectionné. Les amis apportent leur aide : la légende vivante, citoyen d’honneur de la ville, Alexandre Semionovitch Pavlov, prend l’accordéon en main, et Lioubov Alexandrovna Doudnitchenko, employée expérimentée de la culture et de l’éducation, aide à élaborer les scénarios. La maison d’hôtes a été inscrite dans le guide touristique de la région d’Odesa. La collection d’artefacts historiques s’enrichit constamment, et une équipe de personnel composée de jeunes locaux est formée. Le projet n’est pas dépourvu de perspectives et se développe visiblement. Le programme d’accueil des invités est assez riche en événements : à l’entrée, les hôtes sont reçus avec du pain et du sel, puis suit une visite guidée de la maison d’hôtes et des récits historiques sur la région de Tatarbounary. Ensuite vient un délicieux déjeuner composé du plat principal – la mamalyga avec des grattons, des assaisonnements, des salades, et bien sûr du vin bessarabien. Pendant le repas, les invités s’amusent avec divers jeux de table, des chansons et danses ethniques joyeuses. Et à la fin, l’hymne de Tatarbounary est obligatoirement interprété.
